kali ini saya memberikan resep mengenai serabi.. siapa sih yang nggak tahu dengan makanan yang lembut dan mantap ini????
nah.. ini dia resep dari serabi itu...
selamat mencoba dan semoga bermanfaaat!
Bahan :
♪
250 gr terigu
♪
500 cc santan dari ¾ kelapa
♪
2 btr telur (putih dan kuning dipisah)
♪
Garam secukupnya
♪
Pewarna hijau
Saus :
♪
500 cc santan dari 1 kelapa
♪
100 gr gula pasir
♪
150 gr gula merah
♪
Garam
♪
2 lbr daun pandan
Cara membuat :
1.
Campur terigu, garam, dan tuangkan santan
sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
2.
Sambil diuleni, tambahkan kuning telur, sisa
santan dan perwarna hijau. Uleni lagi sampai rata
3.
Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku
4.
Tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan dan
aduk rata
5.
Panaskan wajan serabi, tuang adonan dan biarkan
sampai permukaannya berlubang-lubang baru ditutup. Setelah matang, angkat
Buat
saus : mampurkan semua bahan saus dan masak dengan api kecil sampai mendidih
dan gula larut. Saring dan biarkan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar