Walau cara membuatnya terlihat sederhana, banyak yang
tidak bisa mendapatkan bawang goreng yang renyah dan gurih. Jika anda menemui
kesulitan tersebut, simak info berikut :
- Bawang merah diiris setipis mungkin. Bisa dengan pisau / alat-alat pengiris bawang. Lalu rendam bawang dengan air garam
- Rendaman bawang ditiriskan lebih dulu sebelum digoreng
- Bila minyak goreng telah panas, goreng bawang dengan api kecil sambil taburi sedikit tepung beras. Tepung beras akan menambah kerenyahan bawang
- Bila telah kuning, angkat dan tiriskan agar minyaknya benar-benar turun
- Pindah bawang goreng ke wadah yang dialasi kertas minyak. Kertas minyak akan menyerap minyak yang tersisa
- Simpan di toples kedap udara.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar